Masterchef’te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Şapşap Köfte tarifi oldu. Peki en güzel Şapşap Köfte yemek tarifi nasıldır? Şapşap Köfte yemeği nasıl yapılır? Şapşap Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Şapşap Köfte nasıl yapılır? Şapşap Köfte için gerekenler neler? Şapşap Köfte yemeği hangi ile ait? Şap köfte tarifi nasıldır?
ŞAPŞAP KÖFTE NEDİR?
Şapşap köfte Bartın mutfağına ait bir yemektir. Bazı kaynaklarda bu köftenin adı “Şap Köfte” olarak da geçmektedir.
ŞAPŞAP KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
850 g dana kıyma
150 g kuzu kıyma
50 g soğan
30 g galeta unu
5 g tuz
5 g kimyon
5 g karabiber
5 g kekik
5 g pul biber
ŞAPŞAP KÖFTE NASIL YAPILIR? ŞAPŞAP KÖFTE TARİFİ!
Köfte için gerekli olan bütün malzemeler karıştırılır ve yoğundur. Üzeri kapatılarak 60 dk dolapta bekletilir. Tekrar tezgahın üzerine vurarak yoğurulur. 60 dakika daha buzdolabında bekletildikten sonra kıyma makinesinde çektirilir. 30 gramlık parçalar halinde yuvarlanarak elle hafifçe bastırılır. Meşe kömüründen hazırlanarak ızgarada sık sık çevrilerek pişirilir.
ŞAPŞAP KÖFTE HANGİ BÖLGEYE AİT?
Şapşap köfte, Bartın yöresine ait bir yemektir.